Présentation
À Chaponost, ce rendez-vous de producteurs rend les circuits courts plus visibles. Dans l’Ouest lyonnais, il apporte un repère de courses à taille humaine. C’est le type de marché que l’on repère quand on veut acheter plus près, poser une question, comparer les produits et soutenir une économie locale.
Les stands repérés permettent surtout d’imaginer un panier autour de fruits et légumes de saison, fromages et produits laitiers et viandes, volailles ou charcuterie. Cette composition esquisse un marché utile, tourné vers les achats concrets plutôt que vers la simple promenade.
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